発酵ウィーク2022 ラディッシュで開催(10月11日から15日)

みやざき発酵文化ネットワークはラディッシュ全店とタッグを組み

発酵ウィーク2022を10月11日から15日まで開催します

テーマは「おいしい発酵の冒険」です

期間中は佐藤シェフが工夫を凝らした発酵メニューがたくさん並びます

今年注力したのは甘麹

Drクロワッサンでも取り上げられ話題となった発酵調味料です

甘麹ピクルス 、甘麹卵焼き、甘麹チキンなどなど

上品な甘さをお試しください

さらに進化したジャパニーズ発酵食丼2.0

発酵の魅力が詰め込まれた自信作です

みやだいずを使ったガパオライスはヘルシーで美味しいです

二宮麹屋の塩麹でマリネしたローストビーフ

そのほかおいしい発酵メニューが揃っています!

ぜひラディッシュ全店の発酵ウィークにお立ち寄りください