みやざき発酵文化ネットワークの主催で
みやざき発酵フェスタが3月21日22日
宮崎市MRTミックダイヤモンドホールで開催される
宮崎ならではの発酵食品
味噌醤油、漬物、チーズ、パンなどや
全国人気の発酵食品も勢ぞろい
163通の応募の中から選ばれた発酵弁当グランプリは
21日から会場で販売されるのも楽しみである
その他発酵つまみやお花見弁当なども楽しみだ
会場では焼酎やワイン、クラフトビールが揃う
MIYAZAKI SAKE FESも同時に開催される
皆で春酔い楽しみませんか？
3月21日は日本イタリアン界のレジェンド 奥田政行シェフが
アルコール（ビール、焼酎、ワイン）に合わせた発酵つまみを披露する
奥田シェフは3か月前に
グルマン世界料理本コンテスト30年の歴史の中で
最高賞のベストオブベストを受賞されたばかり
どのようなマリアージュができるのか期待している
21日15:30〜16:30は
乾杯！みやざきSAKE未来のパネルディスカッションも開催
河野知事や宮崎県酒造組合の柳田会長
九州クラフトビール協会の永野会長
九州ワイナリー協会の赤尾会長が揃って
お酒を楽しみながらのディスカッション
3月22日はエメラルドホールで
日本発酵界の第一人者小泉武夫氏の講演会がある
宮崎の発酵食品で心も体も健康にがテーマである
ご希望の方は入場整理券が必要です
0985−31−7086 までどうぞ
